Les Chefs Cuistots vous présentent leur recette du 10 septembre 2008 : Moelleux au Chocolat et sa crème anglaise

      - 300gr de chocolat noir

      - 1 cuillère à soupe de farine

      - 1 cuillère à soupe de sucre

      - 4 oeufs

     - 125 gr de beurre mou

     - 4 cuillères à soupe d'eau

     - 1 pincée de sel

       Séparer les blancs de jaunes.

       Casser le chocolat, ajouoter l'eau et faire fondre. Ajouter le beurre

             fondu.

       Mélanger les jaunes avec le chocolat et ajouter le sucre et la farine

            puis les blancs en neige.

       Verser la pâte dans un moule et cuire pendant 15 à 20 minutes en

            veillant à ce que le coeur du gateau soit fondant/coulant.

        Vous pouvez servir avec une crème anglaise  si vous le désirez.

       Bon  appétit.